Restaurant Manager

Wij zijn op zoek naar een ondernemende enthousiaste Restaurant Manager voor Steam Noordwijk.

Restaurant Steam is een bestaand Victoriaans Bar & Grill restaurant wat afgelopen zomer haar tweede locatie heeft geopend aan de Boulevard van Noordwijk. Een nieuw en bijzonder concept waar ‘Steampunk’ de inspiratie gaf voor het interieur, de sfeer en het stoere menu. Bij binnenkomst vallen de industriële, metalen en koperen accenten meteen op. Er zijn verschillende eye-catchers, zoals de bar, de grill, de houten vloer en comfortabele zitjes. In het weekend worden de avonden begeleid met Live-muziek en DJ’s.

Steam staat voor:
1. Steam van Steampunk, waar het interieur op is gebaseerd;
2. Strong Team, waar wij het concept mee willen uitvoeren;
3. Esteem, wat staat voor het respect en de waardering waarmee wij met onze mooie producten werken.

Wij zijn opzoek naar:
Voor Steam gelegen in het levendige Noordwijk zijn wij op zoek naar een ervaren, proactieve en ondernemende Restaurant Manager M/V. Iemand die niet bang is om tijdens de drukte z’n mouwen op te stropen.

Als Restaurant Manager geef je leiding aan een veelzijdig en gezellig team en probeer je het restaurant elke dag een stukje beter te maken. Met jouw horeca- en leidinggevende ervaring weet jij een team samen met de assistent-bedrijfsleider aan te sturen. Een persoon die bedrijfsmatige beslissingen neemt, gasten ontvangt en contact onderhoudt met leveranciers en het Sales- & marketingkantoor.
Je werkt samen met de chef-kok en zorgt ervoor dat de dagelijkse gang van zaken goed verloopt. Je bent het gezicht & visitekaartje van de zaak en streeft altijd streeft naar het beste resultaat.
Verder ben je bereid om werving, selectie en training van jouw personeel uit te voeren, waarbij je servicemeetings en beoordelingsgesprekken organiseert.
Wij bieden je een uitdagende en veelzijdige functie met leuke collega’s. Je krijgt flexibele werktijden, veel vrijheid en de mogelijkheid om nieuwe ideeën te verzinnen en echt eigen ondernemer te zijn binnen het concept.

Om deze functie succesvol te vervullen verwachte wij het volgende van je:
• Leidinggevende ervaring/capaciteiten in de horeca
• Dagelijks sturen op KPI’s en eindverantwoordelijk zijn voor je budget
• Resultaatgericht en commercieel ingesteld
• Een daadkrachtige instelling en je kunt goed zelfstandig handelen
• Minimaal drie jaar relevante horecaervaring
• Aandacht voor omzet, snelheid en uitstraling
• Een open vizier met betrekking op verandering en innovatie
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
• Affiniteit met speciaal bieren, wijn & cocktails
• Een flexibele houding, zowel in gedrag als werktijden.
En, het aller belangrijkste, je bent zeer enthousiast over het werken in de Horeca.

Wij bieden:
• Een dynamische en afwisselende werkomgeving in een ambitieus bedrijf met groeimogelijkheden.
• Contract van minimaal 1 jaar 
• Gezellige werksfeer en leuke collega’s
• Flexibele werktijden
• Goede arbeidsvoorwaarden en marktconform salaris volgens KHN Horeca CAO.

Heb je interesse? Stuur dan je CV en motivatie naar giuliano.dalba@entrada-restaurants.nl